Karácsonyi ajándék receptek
Kedves Látogatónk! A karácsonyi készülődéshez az alábbi ünnepi receptekkel kedveskedünk Önnek! Örömteli készülődést és Áldott karácsonyi Ünnepeket Kívánunk!
Beigli 4 rúdhoz
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2 egész tojás
5 dkg porcukor
2 dkg élesztő
2 dl tej
csipet só
Diós töltelékhez: 30 dkg darált dió
20 dkg porcukor
3 dl víz
5 dkg édes morzsa
fél citrom
mazsola
Mákos töltelékhez: 30 dkg darált mák
20 dkg porcukor
3 dl tej
fél citrom
Az élesztőt langyos tejjel és cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, és a cukorral, tejjel, egy egész tojással, sóval jól összedolgozzuk. Letakarjuk, és 1,5-2 órán át hideg helyen kelesztjük. Közben elkészítjük a töltelékeket, a 3 dl vizet felforraljuk, beletesszük a porcukrot és szirupot főzünk, levesszük a tűzről, belekeverjük a diót, az édes morzsát, a mazsolát és a citrom reszelt héját. Így készítjük a máktöltelékünket is.
Ha a tésztánk megkelt 4 egyforma cipót formázunk, fél cm vastagra nyújtjuk, rákenjük a tölteléket, a széleit behajtva felcsavarjuk. Kizsírozott tepsibe helyezzük a tetejét tojással megkenjük, majd langyos helyen fél órát pihentetjük, majd ismét megkenjük tojássárgájával és fél órán át hideg helyen tartjuk.
Sütés előtt az oldalait villával megszurkáljuk és mérsékelt meleg sütőben 35-40 percig sütjük.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Majonézes burgonyasaláta 4 főre
Hozzávalók: 60 dkg burgonya
1,2 dkg só
4 dkg mustár
0,1 dkg őrölt fehér bors
4 dkg porcukor
2 dl tejföl
20 dkg majonéz
8 dkg citrom
A burgonyát héjában megfőzzük, hámozzuk, majd kihűlve felszeleteljük. A majonézt a fehér borssal, mustárral, tejföllel és citromlével ízesítjük, a burgonyával elkeverjük, megsózzuk.
Tálalásig hűtőszekrényben tartjuk. Kívánság szerint reszelt vöröshagymát adhatunk hozzá.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Rántott pontyszelet 4 főre
Hozzávalók: 80 dkg pontyfilé
8 dkg liszt
12 dkg zsemlemorzsa
3 db tojás
2 dkg só
1 liter étolaj
A pontyfiléket sütés előtt besózzuk, lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, utána bő forró olajban készre sütjük.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Pontyhalászlé 4 főre
Hozzávalók: 1,60 dkg ponty
16 dkg vöröshagyma
12 dkg zöldpaprika
8 dkg paradicsom
1 dkg só
1 dkg fűszerpaprika
A halat megtisztítjuk, kibelezzük, filézzük, beirdaljuk. A filéket szeletekre daraboljuk és a belsőséggel együtt besózzuk. A csontokból és a halfejekből a vöröshagymával, sóval, 2-3 liter vízzel alaplevet főzünk. Amikor elkészült, leszűrjük és ismét feltesszük főzni. A tetején összegyűlt zsiradékra fűszerpaprikát szórunk, majd hozzáadjuk a besózott halat, a cikkekre vágott paprikát és paradicsomot, megsózzuk, és lassú forralással készre főzzük.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Jó étvágyat kívánunk!